利用玉米制糝機可以把玉米加工成多種產品，如玉米糝、玉米面、玉米淀粉等，其產品的種類主要與其篩格的目數有關。如何才能有效的提高玉米制糝機的制糝質量？

  在高溫環境下進行加工的話，可以減少玉米糝水分蒸發，降低玉米糝強度，體積穩定性的濕度系數，提高玉米制糝機的加工質量。因此，初期應該在一個高濕度的環境中，保證玉米糝基本性能達到長期的保濕效果。粉煤灰的玉米糝由環境溫度變化的影響較大，在實際工程中應重視玉米糝的維護，所以說濕度和環境因素是玉米糝加工設備加工玉米糝的重要條件。

  玉米制糝機加工的玉米蛋白水經離心分離、脫水干燥可得玉米蛋白粉，用它可生產醇溶蛋白、蛋白發泡粉、L-谷氨酸、玉米黃色素、食用玉米蛋白粉等食品配料。玉米蛋白粉粗蛋白含量20%~60%，還可用于豬、雞等動物飼料，但其賴氨酸含量偏低，應與賴氨酸含量高的飼料原料如豆粕、魚粉和預混料等搭配使用。 

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