玉米加工設備玉米分選一般通過篩選、比重分選或風選設備實現，分選出的物料可分別送入制粉過程中各系統處理，既保證了優質面粉的質量，又保證了總出粉率和原料的利用。重質玉米進入去石機清理，混合玉米可繞過去石機送入下一道工序，以減少去石機流量和風量，輕質玉米可進一步處理也可送入后路皮磨。

總之，作好玉米前處理工作，保證原糧質量是玉米加工設備加工的關鍵技術。