拋光設備是玉米磨粉機的關鍵性設備，主要由霧化裝置，進料裝置、拋光室、噴風系統和機架等部分組成。拋光輥為帶凸筋的鑄鐵輥筒，具有較強的摩擦作用。主軸為空心軸，軸端與噴風機出口連接，風機噴出的高壓空氣通過空心軸進入拋光室，進行拋光。出料裝置采用壓力門結構形式，通過調節壓力門可以控制機內拋光壓力，以控制玉米拋光程度。

　　玉米磨粉機中脫皮拋光機所謂的拋光實質上是濕法擦米，將符合一定精度的玉米糝經水、水霧潤濕后，送入拋光室，在一定溫度下玉米糝表面的的淀粉凝膠化，使玉米糝晶瑩光潔、不粘附糠粉、從而改善玉米糝的儲存性能，并提高其商品價值。

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